ビールで下痢になりやすいのはなぜですか？

量を多く飲みやすいこと、冷たいこと、炭酸を含むことなどが重なるためと考えられます。量を決め、水を一緒に飲みましょう。

お酒で下痢にならない飲み方はありますか？

空腹で飲まない、お酒と同じくらいの量の水（和らぎ水）を一緒に飲む、量を決める、おつまみを揚げ物に偏らせない、などが基本です。

水分補給を優先し、おかゆ・うどん・味噌汁など温かく消化のよいものを少量とりましょう。

下痢が続く、血便・黒い便、発熱、強い腹痛がある場合は医療機関を受診してください。飲酒量そのものについても相談できます。

【結論】お酒を飲んで下痢になるのは、アルコールが腸での水分の吸収を妨げたり、腸の動きを活発にしたりすることがあるためと考えられています。冷たい飲み物・炭酸・脂っこいおつまみが重なると、さらに起こりやすくなります。空腹で飲まない・水を一緒に飲む・量を決めるのが基本です。

検証：菊正宗酒造乳酸菌研究開発チーム
研究成果一覧（LK‑117等）
菊正宗酒造総合研究所

「お酒を飲んだ翌朝は、決まってお腹がゆるい」「ビールを飲むとトイレが近くなる」——お酒とお腹の不調は、よくある組み合わせです。

この記事では、日本酒をつくる酒蔵の立場から、お酒で下痢になりやすい理由と、お腹にやさしい飲み方を整理します。

日本酒の業界では、お酒と一緒に飲む水を「和らぎ水（やわらぎみず）」と呼び、飲みすぎを防ぎ、体への負担をやわらげる飲み方としてすすめています。

目安は、お酒と同じくらいの量の水。徳利の横にコップの水を1杯置くだけでも、飲むペースがゆっくりになります。お酒は食事と一緒に、適量を楽しむものです。20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、運転する方は飲酒しないでください。

監修は「菊正宗酒造乳酸菌研究開発チーム」です。生酛（きもと）造りで乳酸菌と向き合ってきた酒蔵として、神戸大学との共同研究を続け、研究で分かっていることと、まだ分かっていないことを分けてお伝えしています。

米由来乳酸菌「LK-117」の研究開発には、大阪青山大学教授（神戸大学名誉教授）水野雅史先生が関わっています。水野先生は、日本生物工学会「生物工学技術賞」、日本食品科学工学会「学会賞」を受賞されています。
詳しい研究実績：[大阪青山大学教員紹介] / [researchmap]

便通には、食事・水分・運動・ストレスなど多くの要因が関わります。本記事は、一般的な知見をもとに、受診の目安とあわせて整理しています。
研究の詳細：研究成果一覧（学会発表・論文）

※本記事は治療を目的としたものではありません。

理由	考えられる仕組み
水分の吸収が妨げられる	アルコールが腸の粘膜に作用し、水分の吸収がうまくいかなくなることがある
腸の動きが活発になる	腸の動きが速くなり、水分が吸収される前に便が出てしまう
冷たい飲み物・炭酸	冷えや、炭酸のガスでお腹が刺激される
脂っこいおつまみ	揚げ物などの脂質で、お腹がゆるくなりやすい
飲む量が多い	量が多いほど、腸への影響も大きくなりやすい

お酒を飲むと下痢になるのはなぜですか？: アルコールが腸での水分の吸収を妨げたり、腸の動きを活発にしたりすることがあるためと考えられています。冷たい飲み物や脂っこいおつまみも影響します。
ビールで下痢になりやすいのはなぜですか？: 量を多く飲みやすいこと、冷たいこと、炭酸を含むことなどが重なるためと考えられます。量を決め、水を一緒に飲みましょう。
お酒で下痢にならない飲み方はありますか？: 空腹で飲まない、お酒と同じくらいの量の水（和らぎ水）を一緒に飲む、量を決める、おつまみを揚げ物に偏らせない、などが基本です。
お酒を飲んだ翌日の下痢には何を食べればいいですか？: 水分補給を優先し、おかゆ・うどん・味噌汁など温かく消化のよいものを少量とりましょう。
お酒で下痢が続くときは病院に行くべきですか？: 下痢が続く、血便・黒い便、発熱、強い腹痛がある場合は医療機関を受診してください。飲酒量そのものについても相談できます。

お酒で下痢になるのは、アルコールが腸の水分吸収や動きに影響することに、冷たさ・炭酸・脂っこいおつまみが重なるためと考えられます。空腹で飲まない・和らぎ水・量を決めるを基本に、お酒は食事と一緒に適量を楽しみましょう。

本記事は研究結果や一般的な知見をもとにした情報提供を目的としており、医療行為や治療を目的としたものではありません。症状が続く場合や、気になる症状がある場合は医師・専門家にご相談ください。